Achats, logistique

Fiche de poste

Elior est mobilisé dans un travail de long terme aux côtés des producteurs locaux pour bâtir avec eux des filières d'approvisionnement durables afin d'offrir toujours plus de produits frais, de saison, de qualité et de proximité à ses convives.

Les missions du resposnable achat avec qui vous travaillerez :

Représenter la direction des achats et de la logistique auprès des opérationnels de son périmètre régional

Déployer la stratégie Elior Achats France (EAF) dans sa dimension Achat et Logistique

Assurer la qualité de service des fournisseurs de la région en action directe ou en relai auprès des acheteurs concernés

Recueillir les besoins des clients internes, prospecter, sourcer, référencer les fournisseurs régionaux complémentaires, en collaboration avec l’équipe des achats nationaux et logistique en suivant les habilitations autorisées

Animer les panels produits et fournisseurs de son périmètre et développer le réseau
des fournisseurs régionaux

Dynamiser la communication achat national et régional auprès de nos clients internes, leur hiérarchie et les services supports

Incarner Elior au niveau de l'écosystème du périmètre, notamment auprès des instances publiques régionales, du monde professionnel agricole, économique et politique

Être support de nos commerciaux pour les appels d’offre notamment sur la mise en avant de notre politique achat national et offre produits régionaux

La fonction requiert une qualification reposant sur :
• Une connaissance du milieu de la restauration collective et/ou commerciale et/ou agroalimentaire
• En maîtrise du processus Achats avec le sens de l'analyse des marchés et des offres fournisseurs
• Connaissance de la chaîne logistique
• Doté(e) d’un bon relationnel « fibre commerciale accrue »
• Une connaissance des systèmes d’informations (Pack Office, SAP, Power BI, BO)
• Une faculté d’analyse des données et de synthèse
• Maîtrise de la communication à l’oral comme à l’écrit
• Personne de terrain très opérationnel(le)